27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 06:00
Batônnets de Dinde aux Pétales de Maïs

En général toutes les viandes panées qui viennent du commerce sont très grasses et composées de nombreux additifs pas vraiment bons pour la santé! Alors au lieu de s'en priver, pourquoi ne pas faire vous même vos viandes panées et en plus aux pétales de maïs (Corn Flakes) ?

C'est très simple à réaliser et qu'est-ce que c'est bon !

 


Pour 4 personnes/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 5 mn:

- 600g d'escalopes de dinde

- 150g de pétales de maïs (Corn Flakes) 

- 2 oeufs

- 4 cuillères à soupe d'huile

- Srl, poivre

- du fromage blanc

- du citron

- de la ciboulette

- du tabasco

 

Détaillez les escalopes de dinde en bâtonnets. Battez les oeufs avec du sel et du poivre. Concassez les céréales en miettes sans les réduire en poudre. Roulez les bâtonnets de dinde dans l'oeuf battu puis dans les corn flakes. Pressez bien pour faire adhérer. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites ucire les bâtonnes quelques minutes de chaque côte, en surveillant que cela ne brule pas. Servez immédiatement les bâtonnets avec des crudités et une petite sauce composée de fromage blanc, de jus de citron, de la ciboulette et quelques gouttes de tabasco.

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Viandes et Plats Composés
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