16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 07:00
Brownies CheeseCake

Ce dessert est extrèmement gourmand avec sa formule "2 en 1" !

Du brownies avec du cheeseckae, je vous laisse imaginer...

Nos papilles se sont régalées mais également nos yeux car ce gâteau est aussi beau que bon !

 

Pour 6 à 8 personnes/ Préparation: 20 mn/ Cuisson: 40 à 45 mn:

 

Pour l'appareil à cheesecake:

- 200g de fromage frais type philadelphia ou st morêt

- 1 oeuf

- 50g de sucre

- 1 cuillère à soupe rase de farine

 

Pour l'appareil à brownies:

- 100g de beurre

- 120g de chocolat à pâtisser

- 2 oeufs

- 40g de farine

- 100g de sucre

 

Commencez par préparer la pâte à cheesecake: mélangez ensemble le fromage frais avec le sucre, la farine et l'oeuf. Fouettez bien l'ensemble pour obtenir un mélange homogène.

Préparez ensuite la pâte à brownies: faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro-ondes pendant une minute. Ajoutez-y le sucre et mélangez vivement puis incorporez les oeufs et la farine.

Versez les 3/4 de la pâte à brownies au fond d'un moule en silicone. Recouvrez avec la pâte à cheesecake puis  le reste de pâte à brownies par dessus. A l'aide d'un manche d'une cuillère, faites des marbrures dans la pâte. Enfournez pour 40 à 45 mn, à four chaud thermostat 5 (150°C). Surveillez la cuisson et la coloration du gâteau. Laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez servir votre brownies cheesecake nature ou accompagné d'une boule de glace vanille.

 

Source: Journaldesfemmes.com

Brownies CheeseCake

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Gâteaux et Tartes Sucrées
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