6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 06:00
Cake Façon Savoyarde

J'adore les cakes, que ce soit en apéro ou en entrée ! Mille et une façons de les agrémenter...

Et aujourd'hui, ce sera à la savoyarde avec entre autre du bon reblochon !

Il n'en a été fait qu'une bouchée de ce joli cake !

 

Pour un cake de 8 personnes/ Préparation: 20 mn/ Cuisson: 45 mn:


-150g de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 5 cl d'huile de tournesol

- 10 cl de vin blanc

- 200g de reblochon

- 4 à 6 tranches de jambon cru sans sans couenne

- 50g de cerneaux de noix

- 2 oignons

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

 

Epluchez les oignons, émincez-les et faites-les revenir avec l'huile d'olive pendant quelques minutes. Pendant ce temps, retirez la croûte du reblochon et coupez-les en petits dés. Emincez le jambon cru en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure. Ajoutez le vin blanc, les oeufs battus en omelette, l'huile. Salez et poivrez tout en tenant compte du jambon et du fromage. Incorporez alors les oignons refroidis, le reblochon, le jambon cru et les cerneaux de noix. Versez dans un moule anti-adhésif et enfournez à four chaud thermostat 6 (180°C) pendant 45 mn. Surveillez la cuisson et laissez refroidir avant de démouler.

Source: Hors série Cuisine Actuelle Juillet / Août 2012.

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Quiches - Cakes - Croques...
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