27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 10:00
Cookies au Chocolat

Parfois le hasard fait bien les choses: il fallait que je fasse des petites gourmandises mais je n'avais pas vraiment d'idée, puis en faisant mes courses je tombe trouve une fiche recette Nestlé® au rayon chocolat. Il ne m'en fallait pas plus pour que je confectionne ces cookies.

Surprise et je dirais même agréablement surprise par cette recette de cookies! Ils sont légers, croustillants et à la fois moelleux. Déja plusieurs fournées dégustées et tous ont adoré!

 

Pour 16 gros cookies environ/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 15 mn environ par fournée:

- 150g de chocolat à pâtisser

- 2 petits oeufs

- 200g de farine

- 100g de beurre ramolli

- 5 cuillères à soupe de lait concentré sucré

- 1 sachet de levure

- 2 sachets de sucre vanillé (dans la recette originale: 1 cuillère à café de vanille en poudre)

- 1 pincée de sel

 

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C).

Coupez le chocolat en pépites à l'aide d'un grand couteau (c'est la phase la plus longue de la recette...).

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé et la pincée de sel. Dans un autre récipient, mélangez le beurre ramolli avec le lait concentré sucré et les oeufs. Battez bien l'ensemble, puis incorporez-le à la farine. Mélangez le tout et ajoutez les pépites de chocolat.

Dans une plaque anti-adhésive, déposez des tas de pâte en les espaçant bien, puis enfournez pour 15 mn environ. Les cookies doivent être dorés dessus mais tout en restant moelleux.

 

Source: Fiche recette Nestlé et www.latableadessert.fr

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Biscuits - Cookies - Muffins - Etc...
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