9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 16:52
Croques Courgettes, Poulet, Curry

Miam, Miam, Miam!

Et ce n'est pas mon frère qui dira le contraire.

Un croque de plus n'aurait pas été de trop!

Ce mélange: courgettes, poulet, curry est absolu délicieux.

Vous ne regretterez pas de changer des croques habituels.



Pour 4 grands croques/ Préparation: 20 mn/ Cuisson: 15 mn: 

- 2 blancs de poulet cuits

- 8 portions de fromage type Vache Qui Rit ®

- 2 petites courgettes

- 1/4 à 1/2 cuillère à café de curry

- 8 grandes tranches de pain de mie

 

 

Commencez par pelez les courgettes, puis coupez les en rondelles. Dans une poêle, faites revenir les courgettes dans un tout petit peu d'huile d'olive. Laissez-les cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Dans un saladier, écrasez les portions de fromage auxquelles vous mélangerez le curry et les blancs de poulet coupés très finement en petits morceaux.

Tartinez les 8 tranches de pain de mie avec cette préparation. Déposez sur 4 des tartines des rondelles de courgettes, puis recouvrez des tranches de pain de mie restantes.

Passez les croques-monsieur  quelques minutes sous le grill du four ou à l'appareil à croques-monsieur. Dégustez immédiatement avec de la salade.

 

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Quiches - Cakes - Croques...
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