21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 06:00
Glace aux Spéculos

Une merveille, cette glace !

Toute personne qui a gouté à cette crème glacée a succombé, moi la première !

Parfumée à souhait, vos papilles seront ravies par la saveur spéculos qui est bien présente par 3 apports: de la pâte à spéculos, des spéculos émiettés et des épices à spéculos (facultatives).

Miam, miam et re miam !

Petite dédicace à Xavier qui attendait avec beaucoup d'impatience cette recette...

 

Pour environ 1L de glace/ Préparation: 10 mn/ Attente: 4h minimum:

 

- 1 boite de lait concentré non sucré

- 20 cl de crème liquide

- 4 cuillères à soupe de spéculos

- 3 cuillères à soupe de cassonnade

- 5 spéculos grossièrement émiettés

- 1 pincée d'épices à spéculos

 

Dans un saladier, mélangez le lait concentré non sucré, la crème liquide, la pâte de sépculos, la cassonnade et les épices à spéculos. Mettez en sorbetière pendant 30 mn, puis incorporez les spéculos émiettés et laissez de nouveau tourner votre sorbetière pendant 15 mn. Versez dans un bac à glace et mettez au congélateur pendant minimum 3h.

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Glaces et Sorbets
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