3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 14:00
Gratin de Ravioles aux Courgettes

Toujours à la recherche de nouvelles recettes à base de courgettes, voici un gratin dont nous raffolons !

Ce plat est à tomber! Parfois, ce sont les recettes les plus simples les meilleures.

L'association courgettes/ravioles se marie très bien, le tout relevé d'ail.

 

Pour 4 personnes/ Préparation: 20 mn/ Cuisson: 30 mn:

- 4 plaques de ravioles

- 600g de courgettes

- 150g de dés de jambon ou 5 tranches de saumon fumé

- 20 à 30 cl de crème liquide selon la grandeur de votre plat

- 100g de gruyère râpé

- 3 gousses d'ail

- Sel et poivre

 

Commencez par éplucher les courgettes puis coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Epluchez les gousses d'ail, hachez-les et faites revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et faites revenir 5 mn, sur feu moyen. Salez et poivrez seulement si vous utiliserez des dés de jambon, le saumon fumé étant déjà bien salé. Dans un plat à gratin, déposez une couche de courgettes, puis deux plaques de ravioles. Recouvrez de crème liquide, des dés de jambon, des dernières plaques de ravioles puis du reste de courgettes. Arrosez de crème liquide et parsemez de gruyère râpé. Enfournez à four chaud thermostat 6 (180°C) pendant une trentaine de minutes. Servez bien chaud.

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Viandes et Plats Composés
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