9 novembre 2013 6 09 /11 /novembre /2013 07:00
La Croziflette

Ames sensibles aux kilos, passez votre chemin !

Car entre le reblochon et la crème, la croziflette risquerait de faire déprimer votre balance.

Néanmoins, c'est pour la bonne cause car la croziflette, c'est  un plat comme on les aime. 

 Alors à vos fourchettes !


Pour 6 personnes/ Préparation: 20 mn/ Cuisson: 25 mn:


- 400g de crozets (nature ou sarrazin)

- 1 grand reblochon

- 150g de jambon cru

- 1 à 2 oignons (selon vos goûts)

- 50 cl de crème fraîche

 

Commencez par faire cuire les crozets pendant 15 mn, dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et réservez. Emincez l'oignon et faites-le suer rapidement dans une poêle bien chaude. Coupez le reblochon en gros dés et le jambon en lanières. Mélangez ensemble les crozets, l'oignon émincé, le jambon en lanières et la crème fraîche. Versez dans un grand plat, parsemez des dés de reblochon et enfournez une dizaine de minutes à four chaud, thermostat 6 (180°C). Servez sans attendre, accompagnée d'une salade verte bien assaisonnée.

 

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Viandes et Plats Composés
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