11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 20:15
Mikados Géants

Une recette gourmande en plus avec ces mikados géants !

Ces biscuits sablés vous étonneront car au final ils sont assez semblables aux vrais

en dehors du fait qu'ils sont géants !

Petits et grands vont adorés et juste pour le fun, à vous d'être inventifs sur la déco des mikados:

pistache, praline, cacahuète, billes multicolores...


Pour environ 30 mikados/ Préparation: 30 mn/ Attente: 1h minimum/ Cuisson: 15 mn:
 

- 100g de sucre glace

- 150g de beurre mou

- 2 pincées de sel

- 1 oeuf

- 40g de poudre d'amandes

- 250g de farine

- 200g de chocolat à pâtisser

- des pistaches hâchées, des pralines concassées, des billes multicolores...

 

Dans un saladier, tamisez le sucre glace et ajoutez-y le beurre mou et le sel. Travaillez bien l'ensemble puis ajoutez l'oeuf et les amandes en poudre. Ajoutez peu à peu la farine que vous verserez en pluie. Formez une boule de pâte et enveloppez-la de film alimentaire avant de la placer pendant au minimum 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four thermostat 5-6 (160°C). Etalez la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur d'environ 7 mm. Entreposez 5 mn au congélateur. Une fois cette étape réalisée, découpez des bandes de pâte de 4 mm de largeur (roulez-les sur elles-même afin de leur donner une forme arrondie si vous le souhaitez) et rangez-les côte à côte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant une quizaine de minutes tout en surveillant la cuisson puis laissez refroidir. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Trempez les bâtonnets de biscuits au 3/4 dedans et parsemez de pistaches, de pralines ou de tout autre élément décoratif. Laissez séchez 1 à 2 h avant de déguster.

   

Source: Fiche Recette Atlas

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Biscuits - Cookies - Muffins - Etc...
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