12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 06:00
Mini-Muffins au Fromage Ail et Fines Herbes

Une petite recette sympa pour un apéro qui change de l'ordinaire !

 

Pour 15 mini-muffins/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 20mn:
- 100g de fromage ail et fines herbes

- 80g de dés de jambon

- 75g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 oeufs

- 3 cl d'huile

- 5 cl de vin blanc

- Sel et poivre

 

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les oeufs battus en omelette, l'huile, le vin blanc et le fromage émietté. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un ensemble bien homogène. Ajoutez les dés de jambon et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez la préparation dans des moules à muffins jusqu'au 3/4. Enfournez pendant 20 mn, tout en surveillant la cuisson. Servez froid en apéritif.

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans C'est l'heure de l'apéro !
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