27 avril 2013 6 27 /04 /avril /2013 06:00
Petites Crèmes au Miel

J'adore le miel ! Et quand je dis, j'adore, j'adore...

Mon jeu préféré étant de découvrir toujours de nouveaux miels et donc de nouvelles saveurs.

Cette crème est toute douce et toute parfumée comme je les aime: elle ravira les papilles des plus grands mais également des plus petits.


Pour 4 personnes/ Préparation: 10 mn/ Cuisson: 45 mn:

 

- 1/2 L de lait

- 2 grosses cuillères à soupe de miel bien parfumé

- 3 oeufs entiers

- 1 jaune d'oeuf

- 1 pincée de cannelle en poudre

 

Dans une casserole, faites chauffer jusqu'aux premiers frémissements, le lait avec le miel et la cannelle. Préchauffez votre four thermostat 5 (150°C). Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec le jaune d'oeuf, puis versez dessus le lait chaud. Fouettez bien l'ensemble et versez la préparation dans 4 ramequins. Disposez les ramequins dans un bain marie (l'eau tiède doit arriver au 3/4 des ramequins). Enfournez et laissez cuire pendant 45 mn, tout en surveillant la coloration.

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Yaourts - Crèmes et Laitages
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commentaires

Petits plats dans les grands 30/04/2013 16:49


Quel délice!

Cuisiner par Gourmandise ! 30/04/2013 20:20



oh oui ! Un vrai délice! J'ai déjà envie de refaire la recette...