26 octobre 2013 6 26 /10 /octobre /2013 06:00
Tarte aux Tomates, Thon et Moutarde

Cette tarte sent bon l'été, même si le soleil n'est plus vraiment de la partie !

Qui ne connaît pas la célèbre tarte à la moutarde, aux tomates et au thon ?!

Voici ma recette, en espérant qu'elle fera succomber vos papilles !

 

Pour 4 à 6 personnes/ Préparation: 15 mn/ Cuisson: 30 mn:

 

- 1 pâte feuilletée

- 2 grosses tomates

- 3 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 1 grosse boite de thon

- 3 cuillères à soupe de moutarde

- 2 cuillères à soupe de parmesan

 

Commencez par étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond de pâte de quelques trous à l'aide d'une fourchette. Répartissez dessus le thon égoutté et émietté, puis les tomates coupées en petits dés. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, la moutarde et le parmesan. Salez et poivrez au besoin selon vos goûts. Répartissez sur les tomates et le thon. Enfournez la tarte pendant 30 mn, à four chaud thermostat 6 (180°).

 

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Quiches - Cakes - Croques...
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