31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 20:07

Encore des blancs d'oeufs à écouler et voila une recette sympa pour vos apéros. Vous pourrez adapter les tuiles selon vos envies: parmesan/jambon/olives/cumin/tomates séchées... .
 

 

Pour une vingtaine de tuiles (Préparation 10 mn/ Cuisson 15 mn):
- 3 blancs d'oeufs

- 75g de farine

- 80g de fromage râpé

- 60g de jambon ou d'allumettes de jambon

- Sel, poivre

 

A l'aide d'un fouet, mélangez énergétiquement les blancs d'oeufs avec la farine. Ajoutez le fromage râpé, salez, poivrez et mélangez de nouveau. Sur une plaque antiadéhsive, à l'aide du dos d'une petite cuillère, étalez un petit peu de pâte en forme de disque sur lequel vous parsemerez du jambon. Renouvellez l'opération autant de fois que nécessaire. Enfournez pendant une quinzaine de minutes dans votre four que vous aurez fait préalablement préchauffé (thermostat 6/ 180°C). Laissez tiédir et dégustez sans attendre pour profiter du croquant des tuiles.

 

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans C'est l'heure de l'apéro !
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