17 avril 2011 7 17 /04 /avril /2011 14:02
Verrines Crousti-Fondantes aux Fraises

Vive le printemps et les fraises ! Alors pourquoi ne pas les utiliser au travers d'une petite recette toute simple et tellement délicieuse! Tous ceux qui ont eu le bonheur d'en manger ont succombé à la tentation! Et vous, saurez-vous y résister ?!

 

Pour 4 grandes verrines ou 6 petites/ Préparation: 15 mn/ Pas de cuisson:

- 250g de fraises

- 1 citron

- 200g de mascarpone

- 10 spéculos

- 3 cuillères à soupe de sucre

 

Dans un récipient, mélangez vivement le mascarpone, avec le sucre et le jus de citron. Placez au réfrigérateur. Rincez les fraises et coupez-les en petits morceaux. Ecrasez grossièrement les spéculos sans les réduire en poudre.

Juste avant de servir, assemblez les verrines en déposant au fond des morceaux de spéculos, puis du mascarpone, puis des morceaux de fraises. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Servez sans attendre.

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Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Desserts Gourmands
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