1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 22:00
Yaourts à la Lavande et à l'Abricot

De délicieux yaourts aux couleurs et senteurs du Sud: Lavande et Abricot !

Vous pourrez faire cette recette tout au long de l'année car j'ai utilisé de

la marmelade d'abricots et des fleurs de lavande séchées.

Vous trouverez la recette de la marmelade d'abricots en cliquant ici.

 


Pour 7 à 8 yaourts selon les yaourtières/ Préparation: 10mn/ Attente: 2 h/ Yaourtière: 9 à 10 h selon le modèle:


- 1 yaourt nature (le pot servira de mesureur)

- 6 pots de lait

- 1 pot de lait en poudre

- 2 à 3 cuillères à café de fleurs de lavande selon l'intensité du goût souhaitée

- 2 cuillères à soupe de sucre

- de la marmelade d'abricots

 

Commencez par porter à ébullition le lait auquel vous aurez ajouter le sucre et les fleurs de lavande. Retirez du feu, puis laissez infuser jusqu'à complet refroidissement du lait. Filtrez-le et réservez.

Dans un saladier, mélangez le yaourt nature et le lait en poudre. Délayez bien avec le lait infusé. Au fond de chaque pot de votre yaourtière, déposez une grosse cuillère à soupe de marmelade d'abricots, puis recouvrez doucement du mélange au yaourt. Placez en yaourtière et réglez-la sur 9 à 10h selon le modèle. Servez bien frais.

 

Source: "Yaourts" aux éditions Hachette Pratique

 

Partager cet article

Repost 0
Concocté par Cuisiner par Gourmandise ! - dans Yaourts - Crèmes et Laitages
commenter cet article

commentaires